Примерное 10-дневное меню на осенне-зимний период (10,5-часовое пребывание детей). Возрастная категория: 1,5-3 года, 3-7 лет
Сведения об образовательной организации
Подраздел «Организация питания в образовательной организации»
Меню ежедневного горячего питания
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
-
Отсутствует
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательную организации
-
Наименование Информационное письмо
-
Введите название
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырьё в питания в общеобразовательную организацию
-
Наименование Информационное письмо
-
Введите название
Сведения об условиях охраны здоровья обучающихся
-
Наименование объекта МБДОУ Детский сад №45 г. Петушки
-
Адрес места нахождения объекта г. Петушки, ул. Московская, д. 15
-
Площадь объекта 450 кв.м
-
Количество мест 134
-
Приспособленность для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья Частичная
Информации о наличии объектов питания
-
Наименование объекта Питание в МБДОУ Детский сад №45 г. Петушки организованно в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Разработано 10дневное меню, предусматривающее наличие в рационе ребенка свежих овощей и фруктов, мясных и молочных продуктов (ежедневно), рыбы и выпечки. Ежедневно заносятся все продукты в накопительную ведомость, и в конце месяца подсчитываются белки, жиры и углеводы и энергетическая ценность в килокалориях. Ежедневно проводится витаминизация третьего блюда витамином С. Ежемесячно проводится анализ питания по натуральным нормам, подсчитывается калорийность. Питание 4-хразовое. Контроль над организацией питания осуществляет специалист по охране здоровья и организации питания воспитанников. Пищеблок в МБДОУ Детский сад № 45 г. Петушки. Состав и оборудование пищеблока соответствует требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Пищеблок размещен на первом этаже МБДОУ Детский сад № 45 г. Петушки. Доставка готовых блюд по этажам осуществляется по лестничным маршам. Производственные цеха пищеблока размещены в едином помещении, кладовые размещены централизованно. Охлаждаемые камеры и кладовые сухих продуктов размещены в сухом режиме эксплуатации. Стояки канализации через производственные помещения пищеблока пропускаются только закрытым способом.
-
Адрес объекта Владимирская область, город Петушки, улица Московская, дом 15
-
Площадь 450 кв.м
-
Количество мест 134
Сведения об условиях питания обучающихся
-
Сведения об условиях питания обучающихся
Информации о наличии объектов охраны здоровья обучающихся
-
Наименование объекта Медицинский кабинет, процедурный кабинет
-
Адрес объекта Владимирская область, город Петушки, улица Московская, дом 15
-
Площадь 20
-
Количество мест 2
Сведения о специальных условиях питания
-
Наименование материально-технического обеспечения Рационы питания для воспитанников сбалансированы с учетом Норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации и предусматривают удовлетворение 75% от суточной потребности детей соответствующего возраста в пищевых веществах и энергии за счет четырехразового питания (завтрак, 2-й завтрак (сок фруктовый), обед, уплотненный полдник). Рационы питания оптимизированы по содержанию макро- и микро-элементов. В результате комплексного обогащения рациона питания удовлетворяется до 100% потребности детей в основные продукты питания, необходимых для сохранения и укрепления здоровья, их гармоничного роста и развития. Питание в ДОУ осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню. Рецептуры и технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, вошедшие в меню, обеспечивают их высокую пищевую и биологическую ценность, специально адаптированы для дошкольного питания с учетом функциональных особенностей детского организма, принципов щадящего питания, предусматривающих механическое, химическое и термическое. Из рецептур исключены запрещенные или нерекомендуемые для использования в дошкольном питании продукты питания (специи, уксус, маргарин и другие продукты). Ограничено использование поваренной соли и сахара, как ведущих факторов риска основных алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний, имеющих наибольшее социально-гигиеническое значение. Большинство рецептур и технологий приготовления блюд отвечает принципам лечебного(диетического) питания. В меню не используются пищевые продукты, являющиеся облигатными аллергенами (вызывающие аллергические проявления у значительного количества детей) На основе примерного 10-дневного меню ежедневно составляется меню-требование и утверждается заведующим. Приготовление блюд производится строго по утверждённым технологическим картам данного меню. Специального меню для детей-инвалидов и воспитанников с ОВЗ отсутствует.
-
Количество 0